Cochinilla colorante o ácido carmínico: Todo lo que debes saber

cochinilla colorante o ácido carmínico

Cochinilla colorante o ácido carmínico

Con respecto a la cochinilla colorante o ácido carmínico se considera que de manera específica el carmín que se origina a partir de la especie de cochinilla americana puede utilizarse como un tipo de pintura, aunque en la actualidad su uso no sea tan frecuente de manera natural puesto que los resultados de este colorante suelen tener algunas variaciones con la exposición a la luz.

Carmín de cochinilla colorante

Cochinilla-colorante-o-ácido-carmínico2Con respecto a la cochinilla colorante o ácido carmínico se conoce que de manera natural este insecto puede generar el color carmín, lo cual también es conocido como el carmín de cochinilla o simplemente como el carmín, hay que tener en cuenta que este se genera por medio de un proceso que parte de las cochinillas, de manera específica se toma en cuenta la especie de cochinillas americanas, es decir la especie de cochinilla denominada Dactylopius coccus, esto no es común con la especie de Cochinilla rosada.

Como parte de la historia en cuanto al carmín de cochinilla colorante hay que saber que esto se considera una práctica o una actividad muy antigua, puesto que en México los aztecas solían tomar en cuenta las especies de cochinillas y procedían a la cría de estos insectos con la finalidad de elaborar por sus propios medios tintes o pinturas de manera natural, además esto también fue utilizado a modo de moneda para cancelar los impuestos

Ahora bien, lo que respecta a la formación de este tipo de colorantes hay que considerar en primer lugar que se debe recolectar una cantidad importante de estos insectos, específicamente las hembras de estas especies de cochinillas, y lo siguiente que se pasaba a  hacer es hornerlas para luegos ser secadas bajo la luz y el calor del sol. Cochinilla-colorante-o-ácido-carmínico3

Cabe destacar además en cuanto a la historia del carmín por medio de la cochinilla colorante o ácido carmínico que esto tuvo una gran relevancia en la historia de diversas culturas, puesto que las referencias indican que para el siglo XVI los españoles comenzaron a inlcuir esta práctica como una de las actividades económicas que se transmistió por toda Europa, tanto fue así que esto tuvo una extensión de unos 450 años. Posteriormente con la llegada de las industrias para mejorar el acabado del tinte de carmín esto se dejo de implementar con la misma fuerza que los años anteriores.

Cabe destacar que todo esto fue descubierto en el país de México, pero como parte de las referencias se tiene que el tinte de las cochinillas se puede obtener de diversas especies, incluso como es el caso de la especie de Dactylopius coccus por tanto es muy problame que el carmín de cochinillas se haya implementado mucho antes, puesto que algunos tejidos de la historia de la era cristiana que corresponde a la región de Paracas en Perú tenían rastro de carmín de cochinillas.

cochinilla colorante alimentario

Para considerar la cochinilla colorante o ácido carmínico como un colorante alimentario se conoce que el proceso suele ser similar para extraer el colorante de estos insectos, aunque en la industria alimentaria a esto se le otorga el nombre de el colorante número E120.

cochinilla colorante rojo

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Hay que tener en cuenta que el uso del colorante rojo o carmín de la cochinilla aunque no como se ha usado en otras épocas sigue vigente en la actualidad, la manera de extraer de forma natural este colorante viene dado por el proceso de colocar a hervir estos insectos, a fin de secar y pulverizarlos en lo que se conoce como una solución amoniacal o de carbonato de sodio, se conoce que este es el proceso que se debe cumplir a fin de extraer el ácido carmínico de estos insectos.

Por otro lado también hay que tener en cuenta como parte del proceso que lo que corresponde a las partículas insolubles estas se extraen por medio del filtrado que se debe realizar, una vez que se produce la solución final se debe tratar con alumbre para que el colorante precipite.

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cochinilla materia colorante

La cochinilla es el principal ingrediente para conseguir el colorante y esto se debe a que se trata de una Cochinilla colorante o ácido carmínico, la cual produce una sustancia que puede ser material para otros productos.

cochinilla tinte natural

Cabe destacar que una vez que se efectúan todos los procedimientos con la finalidad de conseguir el colorante a esta sustancia se le pueden atribuir muchos usos de manera natural, puesto que funciona para dar color rojo o rosado a distintos productos, como por ejemplo telas, medicamentes, algunos alimentos, incluso bebidas, jabones y hasta para cosméticos.

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